Dieses Jahr findet das Gastronomie-Symposion am 17. und 18.09. in Düsseldorf statt. Für uns ein Heimspiel.
Unabhängig davon ist die CHEF-SACHE das wichtigste und bestorganisierte Gastronomietreffen in Deutschland. Die besten Köche, die hochwertigsten Winzer und die qualitativ anspruchsvollsten Produzenten stellen ihr Wissen und ihr Können zwei Tage lang auf verschiedenen Bühnen, in Masterclasses und in der begleitenden Ausstellung zur Verfügung. Ein Muss für alle ambitionierten Köche, Servicemitarbeiter, Sommeliers und Manager der Branche.
Besondere Schmankerl, wie z.B. die kostenlose Aftershow Party am Sonntag und das Captain’s Dinner am Montag runden das Programm ab und machen es zu einem Netzwerktreffen der Sonderklasse. Das Bühnenprogramm ist in diesem Jahr so spannend und abwechslungsreich wie selten und die Aussteller sind in den neuen Hallen nicht nur hochmotiviert, sondern auch in der Lage sich noch großzügiger und noch professioneller darzustellen.
Ein weiteres Highlight ist mit Sicherheit die jährliche Verleihung der Best-of-the-Best-Awards. In acht verschiedenen Kategorien werden die besten Köpfe der Gastronomie für ihre Leistungen geehrt. Zu den verschiedenen Kategorien gehört auch der beste Nationale Koch (Nationalheld des Jahres). Nominiert sind in dieser Gruppe sind dieses Jahr:
- Thomas Bühner, la vie
- Sven Elverfeld, aqua
- Kevin Fehling, The Table
- Sebastian Frank, Horváth
- Jan Hartwig, Restaurant Atelier
- Nils Henkel, Restaurant Schwarzenstein
- Yoshizumi Nagaya, Restaurant Nagaya
- Tim Raue, Restaurant Tim Raue
- Joachim Wissler, Restaurant Vendôme
- Harald Wohlfahrt, ehemals Schwarzwaldstube
Da die Abstimmung bereits abgeschlossen ist, ist es jetzt an der Zeit über den diesjährigen Gewinner dieser Kategorie zu spekulieren.
Wir würden Sie bitten, aus dieser Liste Ihren Nationalhelden zu bestimmen und ihn hier auf dieser Seite zu nennen. Wenn Sie Lust haben, können Sie auch eine Begründung zu Ihrer Wahl dazu schreiben.
Nach der Verkündung werden wir drei Chroma-Kochmessersets an drei richtige Antworten verlosen. Hierbei könnte es hilfreich sein, eine Begründung zu schreiben, da wir uns erlauben, falls mehr als drei richtige Antworten vorliegen, die Messersets an die interessantesten Begründungen zu vergeben. Wir wünschen viel Spaß beim Spekulieren und freuen uns auf ein Treffen auf der CHEF-SACHE.
Einsendeschluss: 16.09.2017
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